Ceviz, tek çekirdekli ve ağaçta yetişen bir meyvedir. Oldukça hızlı yetişen bir ağaçtır. Boyu 40 metre uzunluğa kadar ulaşabilen bir ağaçtır ve birçok alanda yetiştirilebilmektedir. Oldukça uzun ve yayvan olduğundan yetiştirilmesi için geniş bir alana ihtiyaç vardır. Ceviz ağaçları ılıman iklime ve nitelikli toprağa ihtiyaç duymaktadır. Ceviz ağacı, kışları sert ve rüzgârın bol olduğu yerlerde yetiştirilebilmektedir. Ceviz hasadı genellikle cevizin çeşidine, sıcaklık ve yağış oranına göre değişmektedir. Ülkemizde bu dönem genellikle Eylül ayının ortalarında başlayıp Ekim ayının sonu gibi sona ermektedir.

cevizin başlıca faydaları beyin, kalp ve damar taraflarına iyi geldiği literatürde belirtilmiştir.

Cevizin başlıca faydalarına bakıldığında beyin, kalp ve damar bölgelerine iyi geldiği literatürde belirtilmiştir.

Dalında olgunlaşan cevizin en dış katmanı yeşildir. Ceviz, toplandıktan sonra en dışında bulunan yeşil tabakadan ayrılmakta ve sert kabuğu ile birlikte saklanmaktadır. Cevizin bu sert kabuğu ise yüksek oranda antioksidan içermektedir. Cevizin yenilebilir kısmı ise ince bir zar aracılığı ile ikiye ayrılmaktadır. Cevize yalnızca bir meyve demek yetersiz kalmaktadır çünkü; ceviz, birçok mineral, vitamin, lif ve faydalı yağlar içermektedir.

İçindekiler Tablosu

Cevizin Faydaları Nelerdir?

Cevizin faydaları nedir konusu oldukça önemlidir. Yetişkinler için cevizin faydalarından en önemlileri şu şekilde özetlenebilir:

Ceviz, içerisinde sağlıklı yağlar, mineraller, vitaminler ve lifler barındırmaktadır.
Çiğ ceviz, diğer kuruyemişlere göre daha yüksek oranda antioksidan içermektedir. Bu antioksidan cevizin dışında bulunan kâğıtsı yapıdan gelmektedir.
Ceviz, diğer kuruyemişlere göre Omega-3 yağı açısından da oldukça yüksektir.
Ceviz, aynı zamanda bağırsak florasını düzenlemektedir. Düzenli ceviz tüketiminde bağırsakta bulunan faydalı bakteri sayısında ciddi artış söz konusu olmaktadır.
Düzenli ve yeterli tüketilen ceviz, bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
Ceviz, hücrelerin yenilenmesini sağlamaktadır.
Bazı besinlerin şekil olarak benzedikleri organa fayda sağladığı gözlemlenmiştir. Ceviz de o besinlerden biridir ve şekil olarak insan beynine benzemektedir. İnsan beynine benzeyen cevizin faydası oldukça büyüktür. Yaşlandıkça değişen beyin fonksiyonlarını destekleyen bir besindir ceviz.
Günümüzde tüketimi oldukça fazla olan işlenmiş gıdalar ve şeker, spermin işlevselliğini azaltmasıyla bağdaştırılmaktadır. Ceviz tüketmek sperm sağlığını korumak konusunda yardımcı olabilmektedir.
Ceviz, kalori açısından her ne kadar yüksek olsa da iştah kontrolü açısından etkili olduğu düşünülmektedir.
Ceviz, kalp sağlığı için oldukça önemli bir besindir.
Ceviz, iyi kolesterol seviyesini yükseltirken, kötü kolesterol seviyesinin ise yükselmesine engel olmaktadır.
Ceviz, kan pıhtılaşması riskini azaltmakta ve kan dolaşımının daha iyi olmasını sağlamaktadır.
Ceviz, kan şekerinin olması gereken seviyesinde tutmaya yardımcı olmaktadır. Dolayısıyla şeker hastalarının, kalp hastalığına yakalanma riski minimum düzeyde olmaktadır.
Cevizin kanser hastalığını tedavi ettiği kesin olarak söylenemez. Fakat kanser hastalığına sebep olan faktörleri ortadan kaldırabilir veya hastalığa yakalanma riskini minimize edebilmektedir.

Çocuklar İçin Cevizin Faydaları Nelerdir?

Ceviz, içerdiği yağlar sayesinde çocuklarda kalp, damar ve sinir sistemi sağlığının gelişimi için oldukça önemlidir.
Çocukların düzenli ve yeterli miktarda yedikleri cevizin faydası beyin gelişimi üzerinde yadsınamaz derecede önemlidir.
Ceviz, çocuklar için de hücre yenilenmesine destek olmaktadır.
Cevizin çocuklar için bir diğer faydası ise bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Dolayısıyla ceviz tüketen bir çocuk, hastalıklara karşı dirençli olmaktadır.

Bebekler İçin Cevizin Faydaları Nelerdir?

Ceviz, kalori açısından oldukça yüksek olduğu için bebeklerin sağlıklı bir şekilde kilo almasına destek olmaktadır.
Kas ve iskelet sistemini güçlendirmektedir.
İçerisinde barındırdığı kalsiyum ve magnezyum sayesinde bebeklerin kemiklerinin güçlenmesine destek olmaktadır.
İçerdiği Omega-3 yağ asidi sayesinde beyin gelişimini desteklemekte ve beyin sağlığını korumaktadır.
Ceviz, içerisinde bulunan melatonin sayesinde bebeklerin sağlıklı uyumasına destek olmaktadır.

Dikkat: Bebekler, ek gıdaya geçiş sürelerinde alerjik reaksiyon gösterebilmektedir. Bu yüzden bebekleriniz için ceviz tüketiminde doktorunuza danışınız.